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Portionen
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Zutaten
- 4 EL Walnusskerne
- 4 EL Mandelkerne
- 2 EL Leinsamen geschrotet
- 3 Eier
- 4 EL Kokosmilch (ungesüsst)
- 1/2 Banane
- 1 EL Mandelmus
- auf Wunsch Pimentpfeffer
- auf Wunsch frische Beeren
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Anleitungen
- Walnüsse, Mandeln, Leinsamen im Mixer grob hacken
- Eier und Kokosmilch zu einer geschmeidigen Masse verquirlen. Die Banane zerdrücken mit dem Mandelmus verrühren, zu der Eimasse geben und gut unterrühren. Die Nussmischung unterziehen.
- Alles in einem Topf erwärmen und ständig rühren, bis der Brei die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Mit Piment würzen, mit den Beeren garnieren, evtl. noch geraspelte Kokosflocken darüber geben und geniessen.
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